На ��охранность плодов, ягод, овощей, корнеплодов влияют фазы Луны и знаки зодиака, через которые проходит ночное светило. Чтобы заготовки получились вкусными и хранились долго, стоит учитывать некоторые условия.
Главные правила заготовок в сентябре 2022
Дни, когда не собирают урожай на консервирование:
- Полнолуние – 10 сентября 2022
- Луна в созвездии Рыб – 9-10 сентября 2022
- Луна в созвездии Рака – 18-20 сентября 2022
- Луна в созвездии Девы – 23-25 сентября 2022
Вообще Луна в Рыбах, Раке или Деве считается неудачным периодом для квашения капусты, маринования, фруктово-ягодных заготовок без пастеризации, например, протертые с сахаром или медом ягоды.
Фото по лицензии PxHere
Благоприятные дни для сбора корнеплодов длительного хранения в сентябре 2022 придутся на убывающую Луна в созвездиях:
- Овна – 12 сентября,
- Тельца – 14 сентября,
- Близнецов – 16-17 сентября,
- Льва – 21-22 сентября,
- Весов — 25 сентября
Луна в Овне или Льве еще и идеальное время для заготовки варенья, джемов, а также маринования и засолки грибов и овощей.
Самая вкусная квашеная капуста получается, если ее поставить на закваску, когда Луна в созвездиях:
- Овна (12 сентября),
- Тельце (14 сентября),
- Стрельце и Козероге (4-6 сентября).
Долгосрочные заготовки рекомендуется делать на убывающую Луну (11-25 сентября). Заготовки, приготовленные на растущую Луну (1-9 и 27-30 сентября) лучше съесть в ближайшее время.
Фото по лицензии PxHere
Консервирование в Полнолуние (10 сентября) и Новолуние (26 сентября) – деньги, время и силы на ветер. Такие заготовки быстро испортятся – помутнеют, пойдут плесенью, начнут взрываться, прокисать. Не рискуйте!
Заморозке овощей, ягод и плодов благоприятствуют Лев (21-22 сентября), Стрелец (4 сентября) и Овен (12 сентября). Заморозку на длительное хранение лучше всего делать на растущую Луну – в этом году наилучший день 4 сентября.
Нейтральные дни для заготовок в сентябре 2022: 1, 6, 7, 8, 9, 10, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28
Неблагоприятные дни для заготовок в сентябре 2022: 2, 3, 11, 12, 13, 16, 17, 29, 30
Желаем всем, кто занимается домашним консервированием, вкусных и отлично хранящихся заготовок!