Валенсия

Год основания: 138 г. до н.э.

Валенсия богата достопримечательностями (Фото: Dainis Derics, по лицензии Shutterstock.com)

Валенсия (исп. Valencia) – город в Испании, центр одноименной провинции. Расположен на берегу реки Турии.

Город основали римляне в 138 году до нашей эры. Его первое название Валентия в прямом переводе означает «крепость», но и имеет и еще одно толкование – «доброе предзнаменование».

Расцвет города во времена античности пришелся на период императора Августа. Римский период закончился в начале 5 века, когда Валенсию захватили вестготы. Спустя два века город перешел в руки мавров, и здесь возобновилось активное развитие. За период почти пятивекового правления мавров была создана сеть оросительных каналов, перестроены городские стены, возведены общественные здания, а город стал одним из центров средиземноморской торговли.

В 1094 году Валенсию захватил испанский полководец Родриго Диас де Вивар, но уже в 1102 году в городе установилось исламское владычество. Окончательно христиане отвоевали населенный пункт лишь в 1238 году. В 15–16 веках королевство Валенсия с центром в городе с тем же названием стало одной из крупнейших экономических держав на Средиземноморском побережье. После открытия Америки центр деловых интересов переместился на Атлантическое побережье, а Валенсия лишилась многих привилегий и вступила в эпоху экономического кризиса. Экономика ожила в середине 19 века – главным образом благодаря торговле цитрусовыми и рисом.

^{Дворец Женарлидад (Фото: Rob Wilson, по лицензии Shutterstock.com)}

Валенсия богата достопримечательностями. В их числе башни бывшей городской стены, дворец Женарлидад (здание правительства), кафедральный собор, где хранится чаша, считающаяся Священным Граалем. Кроме того, здесь множество исторических общественных зданий, представляющий интерес с точки зрения архитектуры. В 1998 году открылся Город искусств и наук – грандиозный комплекс музеев и выставочных залов. В нем находится крупнейший в Европе океанариум.

В 28 километрах от города расположена крепость Сагунто – архитектурный комплекс с богатейшей историей. Первые поселения в этой местности относятся к Бронзовому веку.

^{Главный праздник Валенсии – Фальяс (Фото: Alex_VLC, по лицензии Shutterstock.com)}

Главный праздник Валенсии – Фальяс – празднуется в течение недели перед Днем святого Иосифа (19 марта) и представляет собой конкурс огромных скульптур из папье-маше, символизирующих различные человеческие пороки; их сжигают в последнюю ночь праздника. Всю неделю можно наслаждаться фейерверками, парадами и различными состязаниями. Во время Фальяса ежедневно проходит коррида с участием лучших матадоров.

Кухня Валенсии исключительно разнообразна, но ее самое известное блюдо – паэлья. Рис вообще является ингредиентом многих местных кушаний. Особое место в валенсийской кулинарии занимают супы – их варят на основе колбас, свинины, тыквы, белой свеклы, гороха. Популярны и мясные блюда – мясо, тушенное с овощами, или так называемое «охотничье печенье» из мяса кролика или птицы с хлебом. В тавернах Валенсии стоит отведать и кушанья из морепродуктов; рыбу и прочие дары моря запекают, готовят на раскаленных углях, на гриле. И, конечно, повсюду можно попробовать великолепные сочные апельсины.

^{Океанографический парк в Городе искусств и наук (Фото: Mircea BEZERGHEANU, по лицензии Shutterstock.com)}

Как и в других регионах Испании, в Валенсии исключительно популярно вино – особенно мускатное, обладающее тонким цветочным ароматом. Местные жители также любят оршад (напиток из клубней земляного миндаля) и ликеры на основе кофе и трав. Распространены в Валенсии и сладости – большая их часть готовится на основе миндаля и маниоки.

В качестве сувенира из Валенсии можно привезти бутылку местного вина или керамическую фигурку – одну из тех, что производятся на фабрике «Lladro».